各县区旅游局、各星级饭店：
　　进入七月份，来承游客大幅增加。市内个别饭店忽视餐饮安全，一些地方出现了因用餐发生食物不良反映，给来承游客带来了不良的影响，在一定程度上影响了我市旅游形象。按照国家、省旅游局要求，前段时间我局就暑期安全工作做了全面部署，七月二十六日又专门召开市内星级酒店负责人专题会议，就饭店食品安全做了进一步安排。根据市政府领导指示精神，为确保旅游业健康持续发展，特做如下紧急通知：
　　一、各县区旅游局、各星级酒店要高度重视旅游安全，特别是食品安全工作。切实负起责任来，增强责任感和使命感，防止食品安全事故发生。
　　二、各星级酒店要认真贯彻七月二十六日会议精神，加强对食品安全隐患的排查，建立健全食品安全责任制。严把食品质量关，采购、加工、制作、保管实行专人专岗专责，实行“一店管理，分级负责”。
　　三、根据食品安全形势需要，市局成立暑期食品安全领导小组，并于近日对各星级酒店餐馆施行专项督导检查。
　　四、严格执行旅游安全事故报告制度，保证信息畅通、反馈及时、处理得当。任何单位个人不得误报、延报、瞒报，对因玩忽职守，造成人员事故的，要给予严肃处理，直至追究其刑事责任。